Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Kepiting Asam Manis



Gambar Hasil Membuat Resep Kepiting Asam Manis

Bahan-bahan

Hasil:
Kepiting 500 gram
Bawang bombay, iris 1/2 buah
Bawang putih, cincang halus 1 siung
Jagung, potong jadi 5 bagian 1 buah
Wortel, iris tipis 1/2 buah
Daun bawang 1 batang
Cabai merah, iris serong 2 buah
Air 200 ml
Telur, kocok lepas 1 butir
Margarin 1 sdm
Minyak goreng 2 sdm
Gula pasir 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Saus tomat 5 sdm
Saus cabai 2 sdm
Kecap manis 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Merica bubuk 1/2 sdt
Air jeruk nipis 1 sdm
Bumbu Halus:
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 2 siung
Cabai merah 3 buah
Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1

Sikat bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan.

2

Panaskan minyak goreng dan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

3

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai yg sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna.

4

Masukkan wortel, jagung dan air, masak hingga lembut. Masukkan kepiting yg sudah direbus, aduk hingga rata.

5

Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata.

6

Koreksi rasa, jika sudah pas ketepikan kepiting dipinggir kuali, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut.

7

Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting.

8

Terakhir masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api. Siap disajikan dalam keadaan hangat.

9

Tips

1. Pilih kepiting yang masih hidup, agar daging terasa manis dan tidak bau amis.

2. Soal takaran bumbu bumbu tergantung selera masing masing saja ya, bisa ditambahkan atau dikurangi.