Resep Karaage Salad

Karaage Salad

Bahan Karaage

• 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy 210 gr
• 250 gram fillet ayam (potong dadu)
• 140 ml air
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• minyak goreng secukupnya

Bahan Salad

• air jeruk nipis secukupnya
• gula merah secukupnya
• 1 sachet BonCabe level 15
• 50 gram daun selada (iris tipis)
• 50 gram daun head lettuce (iris tipis)
• 30 gram daun kol ungu (iris tipis)
• 30 gram daun ketumbar (ambil daunnya saja)

Cara membuat Karaage

1. Cuci ayam sampai bersih. Beri perasan jeruk nipis, tiriskan.
2. Siapkan wadah. Tuang 70 gr Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dan tambahkan 140 ml air. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Rendam ayam yang sudah dipotong dadu tadi kurang lebih 30 menit. Diamkan.
4. Tuang sisa Kobe Tepung Kentucky Super Crispy ke dalam wadah yang lain lagi. Sisihkan.
5. Masukkan ayam yang direndam tadi ke dalam adonan kering Kobe Tepung Kentucky Super Crispy. Baluri hingga rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, masukkan ayam yang sudah dibaluri tadi. Goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Salad

1. Campur semua bahan. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Karaage Salad siap disajikan.