Resep Jamur Krispi

Bahan-bahan

Hasil:

	Jamur tiram – 250 gram
	Pencelup:
	Tepung terigu – 2 sdm
	Bawang putih, haluskan – 3 siung
	Garam – 1 sdt
	Lada bubuk – 1/2 sdt
	Air es – 150 ml
	Pelapis:
	Tepung terigu – 250 gram
	Tepung beras – 2 sdm
	Baking powder – 1/2 sdt
	Merica – 1/2 sdt
	Garam – 1 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Cuci bersih jamur, lalu tiriskan. Potong memanjang lalu sisihkan.
2	Dalam satu wadah, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
3	Dalam satu wadah lain, aduk rata semua bahan pelapis. Sisihkan.
4	Panaskan banyak minyak.
5	Ambil satu potong jamur, celupkan ke adonan pencelup sampai rata. Lalu gulingkan ke adonan kering sampai terbalur rata, sambil di tepuk tepuk.
6	Langsung goreng jamur dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7	Siap disajikan.
8	Tips 1. Setelah mencuci jamur, kibaskan dengan kencang agar airnya benar-benar tiris. Sebaiknya jangan meremas jamur setelah dicuci agar tidak layu dan kehilangan teksturnya. 2. Agar bisa menggoreng jamur sekaligus banyak, pakai GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 32cm. Wajan ini didesian khusus dengan bahan anti lengket dan panas yang merata sehingga masakan matang dengan merata.