Resep Ikan Patin Bumbu Kuning

Bahan-bahan

Hasil:

	Ikan patin – 250 gram
	Jeruk nipis – 1/2 buah
	Serai, memarkan – 1 batang
	Minyak goreng untuk menumis – 3 sdm
	Air – 100 ml
	Bumbu Halus:
	Bawang merah – 6 siung
	Bawang putih – 5 siung
	Serai, iris halus – 1 batang
	Kemiri, sangrai – 4 butir
	Kunyit – 1 ruas
	Lengkuas – 1 ruas
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat. Lalu bilas bersih.
2	Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai dan aduk.
3	Tuangkan air dan aduk rata.
4	Masukan ikan patin, aduk perlahan hingga ikan terbalur dengan bumbu.
5	Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya. Masak hingga ikan matang. Angkat.
6	Siap disajikan.
7	Tips 1. Agar bau khas ikan patin berkurang, lumuri seluruh permukaan hingga bagian dalamnya dengan air perasan jeruk nipis 2. Haluskan bumbu menggunakan blender, seperti GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) agar memudahkan Anda dan menghemat waktu. Cukup tekan dua kali tombol daya untuk memulai blender, dijamin bumbu masakan akan halus merata.