Resep Ikan Nila Asam Manis

Bahan-bahan

40 menit

3-4 orang

1. BAHAN UNTUK IKAN :

2. 500 gr Ikan Nila

3. secukupnya Kunyit Bubuk

4. secukupnya Garam

5. secukupnya Jeruk Nipis

6. secukupnya Tepung Tapioka

7. BAHAN SAUS ASAM MANIS :

8. 1 buah Bawang Bombay

9. 3 siung Bawang Putih

10. 1 buah Wortel

11. 1 buah Timun, buang bijinya

12. 2 ruas Jahe, geprek

13. 1 batang Sereh, geprek

14. 7 sdm Saus Tomat

15. 5 sdm Saus Sambal

16. 250 ml Air

17. secukupnya Garam & Lada Bubuk

18. 1 sdt Tepung Maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Campur ikan dengan jeruk nipis, garam & kunyit bubuk, aduk rata, diamkan selama 20 menit. Kemudian taburi dengan tepung tapioka secukupnya & goreng sampai kedua sisi matang, angkat & sisihkan ikan.

   

   

   

2. Langkah 2

   Iris bawang bombay, cincang bawang putih, iris memanjang wortel & timun. Siapkan saus tomat & saus sambal.

   

   

3. Langkah 3

   Panaskan minyak. Masukkan jahe, sereh & bawang putih, tumis sampai matang. Masukkan bawang bombay, tumis sampai mulai lunak. Masukkan air, saus tomat, saus sambal, timun, wortel, garam & lada, aduk rata & masak sampai mulai matang mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata, kemudian matikan kompor.

   

   

   

4. Langkah 4

   CARA PENYAJIAN :
   
   Tata ikan di piring saji, lalu siram dengan saus asam manis. Siap disajikan.

   

5. Langkah 5

   Taraaa… Sudah matang, silahkan mencoba~~ 🐟🐟🐟

   

   

6. Langkah 6

   Yumm! 💜