Resep Es Kopyor

Bahan-bahan

Hasil:

	Agar-agar tanpa rasa – 1 bungkus
	Santan instan – 1 bungkus
	Gula pasir – 3 sdm
	Garam – sejumput
	Daun pandan – 2 lembar
	Air matang – 500 ml
	Es batu – secukupnya
	Sirup coco pandan – secukupnya
	Susu kental manis – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Masukan agar-agar, santan, gula pasir, garam, daun pandan dan air matang ke dalam panci lalu aduk rata.
2	Masak dengan api kecil-sedang sembari terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3	Diamkan sebentar hingga uap panasnya menghilang, kemudian saring adonan ke dalam wadah bersih.
4	Siapkan es batu besar diwadah, tuang adonan sesendok demi sesendok ke atas es batu, lakukan hingga adonan habis. Saring dan tiriskan kopyor yang terbentuk.
5	Siapkan gelas, masukkan sirup cocopandan, es batu, kemudian kopyor dan terakhir beri susu kental manis. Sajikan.
6	Tips  Saat memasak kopyor atau agar-agar, jaga santan jangan sampai pecah. Aduk terus adonan hingga mendidih