Resep Es Jeniper Labu Siam

Bahan-bahan

± 30 menit

2 gelas

1. 🥥 Bahan Manisan Labu :

2. 1 buah labu siam (uk. besar)

3. 3 sdt gula pasir

4. 300 ml air

5. pewarna merah, kuning, hijau (@ 1/2 sdt)

6. 🥥 Bahan Syrup Gula :

7. 150 gr gula pasir

8. 150 ml air

9. 1 lembar daun pandan

10. 🥥 Bahan Lain :

11. 1 buah jeruk nipis

12. 1 sdt chia seeds

13. Secukupnya air mineral

14. Secukupnya es batu

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Belah labu siam lalu gosok sampai keluar getahnya dan cuci sampai bersih. Lalu potong atau kerok dengan alat.

   

2. Langkah 2

   🔸Bagi tiga potongan labu siam. Beri pewarna dan air, masing-masing 100 ml air dan 1 sdt gula pasir.

   🔸Masak hingga gula larut dan mengental. Angkat dan diamkan hingga meresap.

   

   

3. Langkah 3

   Syrup gula :
   
   Masukkan gula pasir, daun pandan dan air kedalam wajan. Rebus hingga mendidih, gula larut dan mengental. Matikan api, biarkan hingga dingin.

   

4. Langkah 4

   🔸Masukkan syrup gula, es batu dan labu siam kedalam mangkuk.

   🔸Masukkan air, chia seeds dan jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.

   

   

5. Langkah 5

   Enjoy🤍