Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Es Cendol Dawet



Gambar Hasil Membuat Resep Es Cendol Dawet

Bahan-bahan

Hasil:
Bahan Cendol:
Tepung hunkwe 120 gram
Tepung beras 25 gram
Pasta pandan 1 sdt
Air 700 ml
Garam 1 sdt
Es batu secukupnya
Bahan Saus Gula Merah:
Gula merah iris halus 300 gram
Gula pasir 100 gram
Air 500 ml
Daun pandan 3 lembar
Bahan Saus Santan:
Santan instan 500 ml
Air 300 ml
Garam 1 sdt
Daun pandan 2 lembar
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Saus Gula: Campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih. Angkat dan saring, kemudian dinginkan.

2

Saus Santan: Campur semua bahan kemudian masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

3

Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga merata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup dan matang.

4

Siapkan air matang dalam baskom kemudian beri bongkahan es batu di dalamnya.

5

Masukkan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya. Posisikan cetakan cendol di atas baskom sehingga cendol jadi akan langsung masuk ke dalam baskom. Lakukan sampai semua adonan habis.

6

Ambil cendol jadi dan tiriskan.

7

Penyajian: Masukkan beberapa sendok cendol (sesuai selera) ke dalam gelas saji. Tuang saus gula merah dan santan secukupnya. Tambahkan es batu.

8

Siap disajikan.

9

TIPS

1. Cetakan cendol bisa anda temukan di pasar atau lewat toko online, seperti Eddy Cetakan Cendol Dorong Stainless Steel (Lihat di Lazada DISKON) ini. Harganya terjangkau dan terbuat dari bahan aluminium anti karat, sehingga kuat dan tahan lama.

2. Dalam penyajiannya bisa ditambahkan potongan nangka, sesuai selera.