Resep Dimsum Ayam

Bahan-bahan

+- 45 menit

+- 5 orang

1. 350 gram ayam, haluskan

2. secukupnya Cuka masak

3. secukupnya Kulit dimsum

4. 1 butir putih telur

5. 5 sdm tepung tapioka

6. 1 sdm kecap asin

7. 1 sdm minyak wijen

8. 1 sdt kecap Inggris

9. 1 sdm saus tiram

10. 1 buah wortel, parut

11. 2 sdt gula pasir

12. 1 sdt lada putih bubuk

13. 1 sdt garam

14. Haluskan:

15. 7 siung bawang putih

16. 2 cm jahe

17. Minyak wijen u/ olesan

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Haluskan bawang putih & jahe, sisihkan.
   
   Cuci bersih dada ayam, rendam dgn cuka masak sebentar sj, cuci bersih kembali. Potong2 dada ayam,haluskan.

   

   

2. Langkah 2

   Masukkan putih telur,saus tiram, lada, gula pasir, garam, minyak wijen,kecap Inggris, kaldu bubuk & kecap asin, aduk rata.

   

   

3. Langkah 3

   Masukkan tepung tapioka aduk rata & koreksi rasa.

   

   

4. Langkah 4

   Olesi alas kukusan dgn minyak wijen.

   

5. Langkah 5

   Bentuk bulat tangan kita/kepalkan tangan kita, ambil 1 lembar kulit pangsit/dimsum.
   
   Letakkan di atas tangan kita yg tadi, ambil 1 sdm isi/adonan ayam tadi, letakan diatas kulit nya, kepalkan.

   

   

   

6. Langkah 6

   Lakukan hingga ayam giling td habis, tata di panci pengukus.
   
   Beri parutan wortel diatas nya & kukus selama 20 menit/hingga matang, setelah matakan sajikan dgn chili oil/saus sambal.