Resep Carrot Cake

Bahan-bahan

Hasil:

	Telur – 3 butir
	Gula halus – 100 gram
	Gula palem – 50 gram
	Terigu – 140 gram
	Baking powder – 1/2 sdt
	Soda kue – 1/2 sdt
	Kayu manis bubuk – 1 sdt
	Wortel, parut halus – 250 gram
	Minyak sayur – 70 gram
	Buttercream – secukupnya
	Foundant, untuk hiasan bentuk wortel – secukupnya
	Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1	Siapkan loyang, olesi margarin, dan alasi dengan kertas roti.
2	Dalam wadah, kocok dengan mikser telur, gula halus, dan gula palem hingga kental dan mengembang.
3	Masukkan (sambil diayak) terigu, baking powder, soda kue, dan kayu manis bubuk.
4	Kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga rata.
5	Masukkan parutan wortel. Aduk dengan spatula hingga rata.
6	Tuang minyak sayur. Aduk balik hingga rata dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap.
7	Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit. Angkat dan tunggu hingga dingin.
8	Keluarkan kue dari loyang. Beri topping dengan olesan buttercream. Potong-potong sesuai selera. Tata hiasan bentuk wortel dari foundant di tiap potongnya.
9	Siap disajikan.
10	Tips 1. Gunakan wortel import agar rasanya lebih manis. 2. Jangan peras air dari parutan wortel supaya vitaminnnya tidak hilang dan kue tetap moist (lembut).