Resep Bubur Sumsum

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung beras – 100 gram
	Santan, dari 1/2 butir kelapa segar – 800 ml
	Garam – 1 sdt
	Daun pandan, sobek dan simpulkan – 2 lembar
	Bahan saus gula merah:
	Gula merah, sisir – 150 gram
	Air – 200 ml
	Jahe, bakar dan geprek – 1 ruas
	Daun pandan, simpulkan – 1 lembar
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, dalam wadah.
2	Rebus sisa santan. Masukkan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih.
3	Tuang larutan tepung beras secara perlahan sambil diaduk rata.
4	Masak hingga meletup letup sambil terus diaduk.
5	Masak hingga matang, angkat. Jangan lupa ambil dan buang daun pandannya.
6	Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.
7	Cara membuat saus 1. Masak dengan api kecil semua bahan, hingga gula larut dan mengental. 2. Angkat dan dinginkan, kemudian saring. Saus siap digunakan.
8	Tips 1. Gunakan santan segar dan murni dari buah kelapa untuk hasil bubur yang gurih. 2. Pilih panci stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Sehingga, anda bisa masak lebih tenang dengan panci yang satu ini. 3. Masak bubur sambil terus diaduk-aduk hingga bubur meletup-letup dan benar-benar matang tanak (tidak berbau & memiliki rasa tepung mentah).