Resep Brownies Batik Kukus

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit

1 loyang 20×20 porsi

1. Adonan batik

2. 1 butir telur

3. 30 gram tepung terigu

4. 30 gram gula halus

5. 1 sdt sp

6. Pewarna merah, biru, hitam, coklat

7. Bahan Brownies

8. 6 butir telur

9. 225 gula pasir

10. 1 sdt sp

11. 125 gram tepung terigu

12. 50 gram cokelat bubuk

13. 1/4 sdt vanili bubuk

14. 1/4 sdt garam

15. 100 gram cokelat batang

16. 175 gram minyak goreng

17. Bahan persiapan

18. Sketsa batik

19. Baking paper

20. Piping bag/ plastik segitiga

21. Gunting

22. Loyang 26x26x3

23. Loyang 20x20x7

24. Kukusan

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Campur semua bahan batik, mixer hingga kental, jika bowl dibalik tidak tumpah

   

   

2. Langkah 2

   Bagi adonan menjadi 3 bagian
   
   1. Ambil 2 sdm untuk warna hitam
   
   – tambahkan pewarna hitam, coklat dan biru, aduk rata

   2. Ambil 3 sdm untuk warna pink
   
   – tambahkan warna merah, aduk rata

   3. Sisanya biarkan warna putih.

   Masukkan kedalam plastik piping bag/ plastik segitiga.

   – Jika ada sisa adonan bisa disimpan di kulkas

   

   

   

3. Langkah 3

   Letakkan sketsa diatas loyang 26x26x3, baru letakkan baking paper, ambil warna hitam gunting bagian ujungnya sendikit saja.

   

   

   

4. Langkah 4

   Mulai melukis sesuai dengan sketsa warna hitam.

   

   

   

5. Langkah 5

   Lanjut putih dan pink

   

   

6. Langkah 6

   Kukus selama 5 sd 7 menit. Keluarkan dari cetakan, biarkan dingin dan masukkan ke loyang untuk brownies

   

   

   

7. Langkah 7

   Campur Coklat batang dengan minyak goreng, tim dengan cara didihkan air dan letakkan diatasnya. Aduk hingga mencair. Sisihkan biarkan hangat

   

   

   

8. Langkah 8

   Ayak tepung terigu, coklat bubuk, garam dan vanili bubuk hingga rata. Sisihkan

   

   

9. Langkah 9

   Mixer telur, gula dan sp hingga kental berjejak lebih kurang selama 10 menit

   

   

10. Langkah 10

    Campur bahan kering dengan Mixer pakai sped rendah secara bertahap hingga rata.
    
    – masukkan bahan cair, aduk balik pakai spatula
    
    (Pastikan tidak adalagi adonan cair mengendap dibawah, ini bisa menyebabkan kue bantat)
    
    – tuang ke cetakan, hentak-hentakan loyang selama 3 kali

    

    

    

11. Langkah 11

    Kukus selama 40 menit, jika ditusuk pakai lidi tidak lengket lagi di lidi, berarti sudah matang.

    

    

    

12. Langkah 12

    Keluarkan dari cetakan, biarkan beberapa detik dan buka baking paper perlahan, biarkan dingin dan potong

    

    

    

13. Langkah 13

    Sajikan kepada keluarga tercinta 🥰.