Resep Bolu Kukus Susu Cookpad

Bahan-bahan

1 jam

18 Potong

1. Bahan Inti :

2. 3 btr Telur uk besar

3. 180 gr Gula pasir

4. 1 1/2 sdt SP

5. 225 gr Terigu pro sedang

6. 3/4 sdt Baking Powder DA

7. 1 1/2 sdm Susu bubuk

8. 1/4 sdt Garam

9. 120 ml Susu cair UHT

10. Bahan Adonan Coklat :

11. 1 sdt Pasta dark coklat

12. Bahan Adonan Jeruk :

13. 1 sdt Pasta jeruk keprok

14. 1/4 sdt Perwarna kuning telur

15. Bahan Adonan Putih :

16. 1/4 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Siapkan bahan.

   

2. Langkah 2

   Campur telur, gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku, putih kental berjejak.

   

3. Langkah 3

   Masukkan terigu, Baking Powder DA, susu bubuk dan garam dengan cara diayak (3 x bertahap). Mixer dengan kecepatan rendah.

   

4. Langkah 4

   Tuangkan susu (3 x bertahap). Mixer kembali dengan kecepatan rendah sebentar saja.

   

5. Langkah 5

   Bagi 3 adonan, beri perasa disetiap adonan (putih diberi vanili). Ambil secukupnya adonan (coklat sedikit saja). Tuangkan ke plastik segitiga.

   

6. Langkah 6

   Tuangkan adonan (dimangkuk) Ke loyang yang telah dialasi baking paper. Loyang uk 18 cm x 18 cm.

   

7. Langkah 7

   Panaskan kukusan, kukus adonan hingga matang. Selama 10 menit. Perlapisan. (coklat, orange dan putih). Gunakan api sedang.

   

8. Langkah 8

   Angkat dan gambar bolu.

   

9. Langkah 9

   Kukus bolu hingga matang. Selama 20 menit.

   

10. Langkah 10

    Angkat bolu, lepaskan dari loyang. Potong bagian pinggirnya.

    

11. Langkah 11

    Sajikan.