Resep Bolu Kukus Pisang

Bahan-bahan

Hasil:

	Bahan A:
	Pisang matang – 150 gram
	Gula pasir – 40 gram
	Bahan B (aduk rata lalu ayak):
	Tepung terigu serbaguna – 100 gram
	Bubuk kayu manis (opsional) – 1/2 sdt
	Baking soda – 1/4 sdt
	Baking powder double action – 1/4 sdt
	Bahan C:
	Susu cair – 50 ml
	Minyak – 50 ml
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Panaskan panci/dandang kukusan hingga beruap banyak. Alasi tutupnya dengan kain lap/serbet. Alasi cetakan bolu kukus dengan paper cup.
2	Dalam wadah besar, lumatkan pisang dengan garpu. Masukkan gula pasir lalu aduk hingga gula larut.
3	Masukkan bahan B ke dalam wadah secara perlahan. Aduk dengan balon whisk.
4	Tuang bahan C, aduk rata dengan whisk.
5	Tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan. Lakukan hingga adonan habis.
6	Masukkan bolu kukus ke dalam panci/dandang kukusan yang sudah dipanaskan. Beri jarak diantaranya. Kukus selama 20 menit. Angkat dan keluarkan bolu dari cetakan.
7	Siap disajikan.
8	Tips 1. Gunakan pisang yang sudah benar-benar matang supaya rasanya manis. 2. Isi adonan dalam paper cup/cetakan harus penuh agar bisa mekar. 3. Jangan membuka tutup panci kukusan/dandang sebelum matang. Agar kue bolu bisa mekar sempurna.