Resep Bolu kukus labu kuning gluten free

Bahan-bahan

45 menit

10 pcs

1. 200 gr labu kuning (berat bersih tanpa kulit)

2. 105 gr tepung beras

3. 50 gr gula pasir

4. 30 gr tepung tapioka

5. 15 gr tepung maizena

6. 3 butir telur

7. 50 gr kental manis

8. 100 ml minyak sayur

9. 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Kukus terlebih dahulu labu kuning. Kukus hingga empuk.

   

2. Langkah 2

   Setelah labu empuk, haluskan. Lalu campur dg minyak sayur dan kental manis, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

   

   

   

3. Langkah 3

   Siapkan wadah. Masukkan tepung beras tapioka, dan maizena. Aduk hingga tercampur rata.

   

4. Langkah 4

   Di wadah yg lain, campur gula dan telur. Mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.

   

   

   

   

5. Langkah 5

   Masukkan tepung, mixer dg kecepatan rendah. Mixer sebentar, asal tercampur rata.

   

6. Langkah 6

   Tambahkan labu kuning. Aduk rata dg spatula. Masukkan ke dalam loyang. Sy pakai loyang bulat kecil2 ukuran 5cm.

   

   

   

7. Langkah 7

   Panaskan kukusan terlebih dahulu. Tunggu hingga kukusan beruap panas. Kukus selama kurang lebih 15 menit, menggunakan api sedang.

   Kl mau pakai oven, oven dg suhu 160° selama kurang lebih 30 menit. Sesuaikan dg oven masing2. Kl pakai loyang kecil2, 15 menit sudah matang.

   

8. Langkah 8

   Siap disajikan.