Resep Belut Penyet

Belut Penyet

Bahan Belut Penyet

• 300 gr belut (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, potong-potong)
• 1 buah tomat ukuran besar (potong kecil)
• minyak goreng secukupnya
• 2 sachet BonCabe level 15, rasa Original (7gr)
• 3 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 butir jeruk limau

Cara membuat Belut Penyet

1. Goreng belut hingga matang dan sedikit kering. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis tomat dengan 6 sendok makan minyak goreng hingga layu.
3. Siapkan cobek. Tuang tumisan tomat beserta minyaknya ke dalam cobek.
4. Tambahkan BonCabe level 15, gula dan garam. Ulek hingga halus dan rata.
5. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata.
6. Tata belut penyet goreng di atas sambal tomat dan tekan-tekan.
7. Belut Penyet siap disajikan dengan nasi hangat.