Resep Batagor Kuah

Batagor Kuah

Bahan Batagor

• 100 gr daging ayam giling
• 100 gr daging udang giling
• 2 bks Kobe Tepung Bumbu Putih 80 gr
• 1 btg daun bawang (iris halus)
• 2 btr telur
• 1 pack kulit pangsit

Bahan Kuah

• 6 bh bawang putih (dicincang)
• 700 ml air kaldu
• 3 btg daun bawang (iris serong)
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat Batagor

1. Campurkan 100 gr Kobe Tepung Bumbu Putih, daging ayam giling, udang giling, 2 btr telur dan daun bawang.
2. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah adonan tercampur, ambil 1 lembar kulir pangsit, lalu isi dengan adonan
4. Lakukan hingga adonan habis
5. Kemudian panaskan minyak goreng, goreng batagor hingga kuning kecoklatan
6. Angkat kemudian letakkan batagor di piring saji dan tuangkan kuah
7. Sajikan selagi hangat

Cara membuat Kuah

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air kaldu kemudian masukkan irisan daun bawang, kecap asin dan minyak wijen.
2. Masak hingga mendidih