Resep Bakwan Sayur (Bala Bala)

Bahan-bahan

Hasil:

	Kol – 4 lembar
	Wortel – 1 buah
	Buncis – 4 buah
	Tauge – 50 gram
	Daun bawang – 2 batang
	Seledri – 1 batang
	Terigu – 200 gram
	Garam – 1,5 sdt
	Air – secukupnya
	Minyak untuk menggoreng – secukupnya
	Bumbu Halus:
	Bawang putih – 2 siung
	Bawang merah – 3 siung
	Ketumbar – 1/2 sdt
	Lada bubuk – 1/3 sdt
	Pelengkap:
	Cabai rawit hijau – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Cuci bersih semua sayuran, potong wortel ukuran korek api kecil.
2
3	Iris tipis kol.
4	Iris tipis daun bawang dan seledri.
5	Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit air agar mudah dihaluskan.
6	Siapkan wadah masukkan semua sayur yang telah diiris dan juga tauge, tambahkan tepung terigu, bumbu yang telah dihaluskan dan garam.
7	Lalu aduk hingga tercampur tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga memperoleh kekentalan yang diinginkan.
8	Panaskan secukupnya minyak goreng, ambil adonan sekitar 1 sendok makan lalu goreng ke dalam minyak panas.
9	Goreng hingga matang coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
10	Siapkan piring, tata bakwan sayur bala-bala ke dalam piring dan sajikan bersama cabe rawit hijau. Bakwan sayur bala-bala siap disajikan.
11	TIPS 1. Jangan mengaduk adonan bakwan dengan tangan karena hasilnya akan alot, gunakan spatula. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) saat menggoreng bakwan. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung menggoreng bakwan dalam jumlah banyak tanpa takut menempel satu sama lain.