Resep Bakso Rambutan

Bakso Rambutan

Bahan Bakso Rambutan

• 150 gr daging ayam giling
• 100 gr daging giling
• 3 btr telur
• 230 gr Kobe Tepung Bumbu Putih
• 1 sdt baking powder
• 100 gr wortel
• 30 gr jamur kuping (yg sudah direndam)
• 30 gr soun

Bahan Kuah

• 6 bh bawang putih (dicincang)
• 700 ml air kaldu
• 3 btg daun bawang (iris serong)
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat Bakso

1. Masukkan ayam giling, daging giling, telur, Kobe Tepung Bumbu Putih, 1 sdt baking powder, dan air secukupnya
2. Aduk hingga rata
3. Kemudian masukkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur
4. Ambil adonan kemudian bentuk bulat menyerupai rambutan
5. Lakukan hingga adonan habis
6. Panaskan air di dalam panci. Masukkan bakso ke dalam panci. Rebus hingga matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan kuah bakso

Cara membuat Kuah

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air kaldu kemudian masukkan irisan daun bawang, kecap asin dan minyak wijen
2. Masak hingga mendidih