Resep Bakso Rambutan
Bakso Rambutan
Bahan Bakso Rambutan
- 150 gr daging ayam giling
- 100 gr daging giling
- 3 btr telur
- 230 gr Kobe Tepung Bumbu Putih
- 1 sdt baking powder
- 100 gr wortel
- 30 gr jamur kuping (yg sudah direndam)
- 30 gr soun
Bahan Kuah
- 6 bh bawang putih (dicincang)
- 700 ml air kaldu
- 3 btg daun bawang (iris serong)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara membuat Bakso
- Masukkan ayam giling, daging giling, telur, Kobe Tepung Bumbu Putih, 1 sdt baking powder, dan air secukupnya
- Aduk hingga rata
- Kemudian masukkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur
- Ambil adonan kemudian bentuk bulat menyerupai rambutan
- Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan air di dalam panci. Masukkan bakso ke dalam panci. Rebus hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan kuah bakso
Cara membuat Kuah
- Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air kaldu kemudian masukkan irisan daun bawang, kecap asin dan minyak wijen
- Masak hingga mendidih