Resep Ayam Kecap Padang

Bahan-bahan

Hasil:

	Ayam – 500 gram
	Air – 300 ml
	Kecap manis – 3 sdm
	Lada bubuk – 1/2 sdt
	Garam – secukupnya
	Gula – secukupnya
	Bumbu Halus:
	Bawang merah – 5 buah
	Bawang putih – 3 siung
	Garam – 1 sdt
	Gula pasir – 1/2 sdt
	Bumbu Tumis:
	Bawang merah – 6 buah
	Bawang putih – 3 siung
	Bawang bombay – 1/2 buah
	Cabai merah besar – 3 buah
	Cabai rawit – 5 buah
	Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1	Cuci bersih ayam kemudian potong-potong sesuai selera.
2	Haluskan semua bumbu halus, kemudian rebus ayam bersama air kurang lebih 300 ml dan bumbu halus sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tiriskan, kemudian goreng ayam hingga matang.
3	Siapkan bumbu tumis, iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah dan cabai rawit. Potong-potong bawang bombay. Tumis semua hingga harum, tambahkan sedikit air.
4	Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambahkan lada bubuk, kecap manis, gula pasir dan sedikit garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5	Sajikan hangat.
6	Tips Goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering supaya ayam tidak keras dan tetap empuk.