Resep Ayam Bakar Saus Lada Hitam

Ayam Bakar Saus Lada Hitam

Bahan Ayam Bakar

• 350 gram dada ayam (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, sisihkan)
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 5 sendok makan minyak sayur

Bahan Saus Lada Hitam

• 2 siung bawang putih cincang
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan lada hitam
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih (75gr)
• 200 ml air

Cara membuat Ayam Bakar

1. Siapkan wadah, masukkan ayam dan Saus Tiram Selera. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan kurang lebih 20 menit.
2. Bakar ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu di atasnya. Masak hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Saus Lada Hitam

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera.
2. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum.
3. Tuang 2 sendok makan KOBE Tepung Bumbu Putih yang sudah dicampur air. Aduk perlahan hingga merata. Masak sampai sedikit mengental atau mendidih. Sisihkan.
4. Sajikan Ayam Bakar Saus Lada Hitam dengan nasi hangat.