Resep 141. Brownies Singkong

Bahan-bahan

45-60 menit

2 orang

1. 1 buah singkong ukuran kecil, kukus dan haluskan

2. 1 butir telur

3. 5 sdm gula kelapa/aren semut

4. 1/4 sdt vanili

5. Sejumput garam

6. 4 sdm coklat bubuk

7. 60 ml minyak goreng

8. 3-4 sdm tepung mocaf

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Blender gula. Sisihkan.
   
   Pecahkan 1 butir telur dalam mangkok, tambahkan gula halus. Mixer hingga gula larut.

   

   

2. Langkah 2

   Dalam mangkok lain, campurkan coklat bubuk dengan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata. Tuang dalam adonan telur dan gula tadi. Aduk rata.

   

   

3. Langkah 3

   Tambahkan singkong kukus yang telah dihaluskan, tepung mocaf, garam, dan vanili. Aduk rata.

   

   

4. Langkah 4

   Adonan akan berubah kental seperti di foto ya. Kemudian tuang dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
   
   Panggang dalam suhu 170°C selama 25-30 menit.

   

   

5. Langkah 5

   Tes tusuk untuk mengecek kematangan. Dan brownies siap dihidangkan.