Resep 114. Gangan Manok -- Makanan Khas Kalimantan [Balikpapan] 💚

Bahan-bahan

30 menit

2 – 4 orang

1. 1 buah gambas / oyong

2. 1 ikat bayam

3. 10 bakso ayam

4. 750 ml kaldu ayam

5. 2 sdm tetelan / kulit ayam

6. 1/3 sdt lada bubuk

7. Secukupnya totole [seasoning kaldu ayam]

8. Pelengkap 💚

9. 1 sdt bawang goreng

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Cuci bersih kemudian kupas & potong” bayam & oyong / gambasnya.

   

2. Langkah 2

   Masak kaldu ayam sampai mendidih kemudian kecilkan apinya

   

3. Langkah 3

   Masukkan tetelan, kulit & bola bola / bakso ayam

   

4. Langkah 4

   Tambahkan bayam dan oyong / gambas, disusul totole & lada.
   
   Test rasa.

   

5. Langkah 5

   Setelah sayuran layu, matikan api dan pindahkan ke tempat yang telah disiapkan kemudian taburi dengan bawang goreng.
   
   Ulalaaa..yummy… 😍😍