Resep 114. Gangan Manok -- Makanan Khas Kalimantan [Balikpapan] 💚
Bahan-bahan
- 1 buah gambas / oyong
- 1 ikat bayam
- 10 bakso ayam
- 750 ml kaldu ayam
- 2 sdm tetelan / kulit ayam
- 1/3 sdt lada bubuk
- Secukupnya totole [seasoning kaldu ayam]
- Pelengkap 💚
- 1 sdt bawang goreng
Cara Membuat
- Langkah 1
Cuci bersih kemudian kupas & potong” bayam & oyong / gambasnya.
- Langkah 2
Masak kaldu ayam sampai mendidih kemudian kecilkan apinya
- Langkah 3
Masukkan tetelan, kulit & bola bola / bakso ayam
- Langkah 4
Tambahkan bayam dan oyong / gambas, disusul totole & lada.
Test rasa. - Langkah 5
Setelah sayuran layu, matikan api dan pindahkan ke tempat yang telah disiapkan kemudian taburi dengan bawang goreng.
Ulalaaa..yummy… 😍😍