Resep Urap Ayam Sayuran

Urap Ayam Sayuran

Bahan Urap Ayam Sayuran

• 3 sendok makan gula merah (disisir)
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sendok makan air
• 150 gram daging ayam (rebus dan suwir-suwir)
• 100 gram kelapa parut (pilih yang setengah tua)
• 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• 100 gram kacang panjang (potong 2 cm dan rebus)
• 100 gram kecambah (buang ekornya dan rebus sebentar)
• 1 buah mentimun (potong dadu)
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 2 sendok makan minyak (untuk menumis)

Bahan Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt lada bubuk
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kencur
• ½ blok terasi

Cara membuat Urap Ayam Sayuran

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan gula merah, air jeruk nipis dan 3 sendok makan air.
3. Masukkan daging ayam dan kelapa parut, aduk rata.
4. Tuang KOBE bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, aduk rata.
5. Matikan kompor. Masukkan kacang panjang, kecambah dan irisan mentimun. Aduk rata.
6. Sajikan Urap Ayam Sayuran dengan taburan bawang goreng.