Resep Tumisan Ayam (Isian Bakpao)
Bahan-bahan
- 250 gr fillet dada ayam (me: pakai ayam giling)
- 2 siung bawang putih, digeprek dan dicincang
- 3 butir bawang merah, diiris halus
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 125 ml air
- Secukupnya lada, garam dan gula pasir
Cara Membuat
- Langkah 1
Bila menggunakan ayam fillet, potong², lalu dihaluskan dengan chopper. Disisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay.
- Langkah 2
Masukkan ayam gilingnya, aduk rata. Tambahkan air, saus tiram, kecap asin dan kecap manis, diaduk rata kembali. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan minyak wijen, garam, gula dan lada.
- Langkah 3
Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.
- Langkah 4
Tumisan ayam ready. Dapat digunakan untuk isian pao/bakpao/roti.. Selamat mencoba
){kind=link}