Resep Tumis Bandeng (ala rumahku)

Bahan-bahan

1. 1 ekor bandeng ukuran sedang
2. 1/2 jeruk nipis
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1/4 bawang bombay
6. 1/4 ruas jahe di geprek
7. 1 batang sereh
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1/2 tomat ukuran kecil
11. 2 buah cabe hijau besar
12. 1 cabe merah keriting

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Rendem ikan bandeng dengan perasaan jeruk nipis kurleb 10 menit. Kemudian di goreng dan sisihkan.

   

   

   

2. Langkah 2

   Potong-potong bawang, cabe, sereh nya. Kemudian tumis bawang nya terlebih dahulu sampai wangi.

   

   

   

3. Langkah 3

   Masukkan daun jeruk, salam dan sereh. Lalu tambahkan air secukupnya tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Kemudian ikan bandeng yg sdh di goreng, aduk rata.

   

   

4. Langkah 4

   Masukkan tomat, cabe hijau dan merah. Tunggu sampai mendidih dan aduk secara merata. Jangan lupa koreksi rasa.