Resep Tteokbokki Keju

Tteokbokki Keju

Bahan Tteokbokki Keju

• 600 gram tteokbokki (kue beras khas Korea)
• 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• 1 tangkai daun bawang (iris halus)
• 1 buah wortel (iris melintang)
• 400 ml air
• 1 sendok makan biji wijen sangrai
• 150 gram kol (iris-iris)
• 50 gram keju cheddar parut

Bahan Saus Gochujang

• 2 sendok makan sambal gochujang atau 8 buah cabe merah besar
• 1 bungkus BonCabe level 10, rasa Bawang Goreng
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan bawang putih giling

Cara membuat Tteokbokki Keju

1. Campurkan semua bahan gochujang dalam wadah. Aduk dan sisihkan.
2. Didihkan air. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan kue beras. Rebus sampai mulai lunak.
3. Masukkan saus gochujang, BonCabe level 10 dan sayuran sampai agak matang.
4. Letakkan keju di atas tteokbokki dan tunggu hingga keju meleleh.
5. Tambahkan biji wijen. Siap disajikan.