Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Tongseng Ayam


Tongseng Ayam foto resep utama

Bahan-bahan

  1. 500 gr daging ayam (potong sesuai selera)
  2. Secukupnya irisan kubis
  3. 1 sachet santan instan + air
  4. 1 helai daun bawang (potong2)
  5. 1 buah tomat (potong2)
  6. 10 buah cabe rawit utuh (aku skip)
  7. Secukupnya kecap manis
  8. Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
  9. Bumbu cemplung
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 cm lengkuas (memarkan)
  13. 1 batang serai
  14. 1/2 batang kayu manis
  15. Bumbu halus
  16. 6 butir bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 4 buah cabe merah keriting
  19. 2 butir kemiri
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 1 sdt merica
  22. 1 ruas kunyit

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai harum.

  2. Langkah 2

    Masukkan daging ayam. Aduk2 sampai berubah warna

  3. Langkah 3

    Tambahkan air santan, garam gula, kaldu bubuk dan kecap

  4. Langkah 4

    Masak sampai matang dan kuah sedikit mengental

  5. Langkah 5

    Menjelang diangkat tambahkan irisan kol, tomat, daun bawang. Masak sampai sayuran layu. Jangan lupa tes rasa 👌

  6. Langkah 6

    Tongseng ayam siap disajikan