Resep Tongseng Ayam

Bahan-bahan

1. 500 gr daging ayam (potong sesuai selera)
2. Secukupnya irisan kubis
3. 1 sachet santan instan + air
4. 1 helai daun bawang (potong2)
5. 1 buah tomat (potong2)
6. 10 buah cabe rawit utuh (aku skip)
7. Secukupnya kecap manis
8. Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
9. Bumbu cemplung
10. 2 lembar daun jeruk
11. 2 lembar daun salam
12. 1 cm lengkuas (memarkan)
13. 1 batang serai
14. 1/2 batang kayu manis
15. Bumbu halus
16. 6 butir bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 4 buah cabe merah keriting
19. 2 butir kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 1 sdt merica
22. 1 ruas kunyit

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai harum.
2. Langkah 2

   Masukkan daging ayam. Aduk2 sampai berubah warna
3. Langkah 3

   Tambahkan air santan, garam gula, kaldu bubuk dan kecap
4. Langkah 4

   Masak sampai matang dan kuah sedikit mengental
5. Langkah 5

   Menjelang diangkat tambahkan irisan kol, tomat, daun bawang. Masak sampai sayuran layu. Jangan lupa tes rasa
6. Langkah 6

   Tongseng ayam siap disajikan