Resep Timus Ubi

Bahan-bahan

Hasil:

	Ubi jalar – 300 gram
	Tepung tapioka – 2 sdm
	Gula pasir – 2 sdm
	Vanili bubuk – 1/4 sdt
	Garam – 1/4 sdt
	Minyak, untuk menggoreng – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Kupas ubi jalar lalu potong-potong dan cuci bersih.
2	Kukus ubi hingga matang. Angkat.
3	Lumatkan ubi dengan garpu.
4	Campur ubi halus dengan tapioka, gula, vanili, dan garam. Aduk adonan hingga rata.
5	Ambil secukupnya adonan lalu bentuk jadi bulat lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis.
6	Panaskan minyak. Goreng timus dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7	Siap disajikan.
8	Tips 1. Kukus ubi jalar dengan menggunakan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON), yang terdiri dari 2 susun sehingga mampu mengukus ubi jalar dalam jumlah banyak sekaligus. 2. Lumatkan ubi jalar saat masih panas agar lebih gampang dihaluskan dengan garpu.