Resep Telur Kecap

Bahan-bahan

Hasil:

	Telur ayam, goreng mata sapi – 6 butir
	Bawang putih, iris tipis – 4 siung
	Bawang merah, iris tipis – 4 butir
	Cabai merah, iris serong – 2 buah
	Cabai hijau, iris serong – 2 buah
	Tomat, potong kotak – 1 buah
	Daun bawang, iris halus – 1 batang
	Garam – 1/2 sdt
	Merica bubuk – 1/4 sdt
	Saus tiram – 2 sdm
	Kecap manis – 4 sdm
	Air – 200 ml
	Minyak, untuk menumis – 1 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
2	Tuangkan air. Bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3	Masukkan telur goreng mata sapi. Aduk perlahan dan masak hingga kuah mengental dan sedikit menyusut. Koreksi rasanya.
4	Masukkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.
5	Matikan api, telur kecap siap disajikan.
6	TIPS 1. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit dengan takaran sesuai selera. 2. Pakai wajan dengan cekungan dalam agar seluruh telur terbumbui dengan baik. Seperti Maspion Wajan Clarita (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki diameter 35 cm. Sehingga, telur mampu menyerap bumbu dan rasanya lezat merata.