Resep Tahu Telur

Bahan-bahan

Hasil:

	Telur, kocok lepas – 2 butir
	Tahu kuning, potong tipis – 2 buah
	Bawang putih, cincang halus – 1 siung
	Daun bawang, iris tipis – 1 batang
	Garam – 1/4 sdt
	Merica – 1/4 sdt
	Minyak, untuk menggoreng – secukupnya
	Saus kacang:
	Kacang tanah goreng – 100 gram
	Bawang putih – 2 siung
	Cabai merah besar – 2 buah
	Cabai rawit hijau – 10 buah
	Kecap manis – 3 sdm
	Garam – 1/4 sdt
	Bawang merah, goreng – 1 sdm
	Air jeruk nipis – 1 sdm
	Air matang – 150 ml
	Pelengkap:
	Lontong, iris – secukupnya
	Tauge, seduh lalu tiriskan – secukupnya
	Bawang merah goreng – secukupnya
	Kerupuk – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Dalam wadah, campur telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan irisan tahu. Aduk perlahan hingga rata.
2	Panaskan minyak untuk menggoreng. Tuangkan ½ adonan telur. Masak hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
3	Giling dan haluskan semua bahan saus kacang hingga teksturnya kental. Pindahkan dalam wadah. Sisihkan.
4	Tata tahu telur, lontong, dan tauge dalam piring saji. Siram dengan saus kacang. Taburi dengan bawang merah goreng. Beri kerupuk.
5	Siap disajikan.
6	TIPS 1. Tiriskan tahu terlebih dahulu sampai tidak ada air yang menetes. Hal ini supaya telur tidak basah dan mudah hancur ketika digoreng. 2. Gunakan Cosmos Food Processor FP-300 (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghasilkan saus kacang dengan lebih cepat dan mudah. Mata pisaunya mampu menggiling kacang dan biji-bijian hingga halus dengan sekejap. Anda pun bisa hemat waktu maupun tenaga.