Resep Tahu Tauco
Bahan-bahan
Hasil:
| Tahu, potong kotak – 200 gram | |
| Udang, buang kepala – 100 gram | |
| Buncis, potong 5 cm – 50 gram | |
| Cabai merah, iris – 4 buah | |
| Cabai hijau, iris – 4 buah | |
| Bawang bombay, cincang – 1 buah | |
| Bawang putih, cincang – 3 siung | |
| Bawang merah, cincang – 5 siung | |
| Jahe, memarkan – 1 ruas | |
| Daun salam – 2 lembar | |
| Garam – 1/2 sdt | |
| Gula pasir – 1 sdt | |
| Kecap manis – 1 sdm | |
| Tauco – 2 sdm | |
| Air – 100 ml | |
| Minyak goreng – secukupnya | |
| Lihat Resep Versi RasaBunda |
Langkah Versi RasaBunda
| 1 | Goreng tahu sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. |
| 2 | Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, putih, dan merah bersama jahe dan daun salam hingga harum dan matang. |
| 3 | Masukkan udang lalu masak hingga udang matang. |
| 4 | Masukkan buncis dan tuangkan air. Aduk rata lalu masak hingga buncis matang dan air menyusut. |
| 5 | Masukkan tahu, cabai merah, cabai hijau, garam, gula, kecap manis, dan tauco. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Angkat. |
| 6 | Siap disajikan. |
| 7 | TipsAda 2 jenis tauco yang bisa dipilih yaitu manis dan asin. Jika memilih tauco manis, penggunaan gula pada resep bisa dihilangkan. |
