Resep Tahu Petis
Bahan-bahan
Hasil:
| Tahu putih, goreng – 6 potong | |
| Bawang putih, haluskan – 5 siung | |
| Cabai merah, haluskan – 2 buah | |
| Serai, memarkan – 2 batang | |
| Petis – 100 gram | |
| Garam – 1/2 sdt | |
| Gula – 1/2 sdt | |
| Air – 50 ml | |
| Minyak, untuk menumis – secukupnya | |
| Lihat Resep Versi RasaBunda |
Langkah Versi RasaBunda
1 | Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, cabai, dan serai hingga harum. |
2 | Tuang petis dan air. Aduk rata hingga tidak ada petis menggumpal dan biarkan hingga mendidih. Koreksi rasanya. |
3 | Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata lalu angkat. |
4 | Penyajian: Belah bagian tengah tahu tapi jangan sampai putus. Isi bagian tengahnya dengan saus petis. |
5 | TIPSHati-hati menambahkan garam karena petis sudah cukup asin. Sesuaikan takaran dengan selera. |
