Resep Sup Makaroni
Bahan-bahan
Hasil:
| Daging ayam, rebus lalu suwir kasar – 200 gram | |
| Makaroni, rebus setengah matang lalu tiriskan – 50 gram | |
| Bakso – 5 butir | |
| Kapri – 50 gram | |
| Wortel, potong bulat – 1 buah | |
| Kentang, potong-potong – 1 buah | |
| Daun bawang, iris – 1 batang | |
| Seledri, iris – 1 batang | |
| Garam – 1,5 sdt | |
| Gula pasir – 1 sdt | |
| Merica bubuk – 1 sdt | |
| Pala bubuk – 1/4 sdt | |
| Bawang merah goreng – secukupnya | |
| Kaldu: | |
| Bawang putih, memarkan – 3 siung | |
| Jahe, memarkan – 3 cm | |
| Bunga lawang – 1 buah | |
| Kapulaga – 2 butir | |
| Kaldu ayam – 1,5 liter | |
| Minyak, untuk menumis – 1 sdm | |
| Lihat Resep Versi RasaBunda |
Langkah Versi RasaBunda
| 1 | Didihkan air kaldu dalam panci. |
| 2 | Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu. |
| 3 | Masukkan bunga lawang dan kapulaga. Aduk dan biarkan kaldu mendidih. |
| 4 | Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga keduanya agak lunak. |
| 5 | Masukkan suwiran ayam, bakso, makaroni, kapri. Aduk rata. |
| 6 | Bumbui dengan garam, gula, pala, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya. |
| 7 | Masukkan daun bawang dan seledri. Angkat. |
| 8 | Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng. |
| 9 | TIPSSajikan sup sesaat setelah matang dan masih panas agar makaroni tidak terlalu lembek. |
