Resep Shabu Shabu

Bahan-bahan

Hasil:

	Bahan Isi:
	Daging sapi has dalam, iris tipis – 100 gram
	Aneka bakso seafood – 150 gram
	Tofu, potong-potong – 100 gram
	Jamur – 100 gram
	Sawi hijau – 50 gram
	Bahan Kuah Kaldu:
	Air – 2 liter
	Tulang ayam – 150 gram
	Bawang putih, memarkan – 4 siung
	Bawang daun, ambil bagian putihnya – 3 batang
	Jahe, kupas lalu memarkan – 2 cm
	Kecap asin – 2 sdt
	Gula – 1/2 sdt
	Merica – 1/4 sdt
	Bahan Saus (campur rata):
	Kecap asin – 50 ml
	Rawit merah, iris tipis – 3 buah
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Dalam panci, rebus air bersama tulang ayam.
2	Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan tulang ayam.
3	Bumbui rebusan dengan kecap asin, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasanya. Buang tulang ayam dan saring kuah kaldunya.
4	Didihkan kembali kuah kaldu. Masukkan irisan daging sapi, bakso, tofu, jamur, dan sawi. Aduk rata. Angkat.
5	Siap disajikan.
6	Tips 1. Saat mendidihkan kembali kaldu yang telah disaring, bisa sekaligus saat disajikan di atas meja makan dengan menggunakan Gloryshop Single Shabu Pot (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki tempat untuk pemanas, seperti lilin, di bagian bawahnya. 2. Isian bisa disesuaikan selera seperti ditambah udang, cumi, kerang, atau sawi putih.