Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Shabu Shabu



Gambar Hasil Membuat Resep Shabu Shabu

Bahan-bahan

Hasil:
Bahan Isi:
Daging sapi has dalam, iris tipis 100 gram
Aneka bakso seafood 150 gram
Tofu, potong-potong 100 gram
Jamur 100 gram
Sawi hijau 50 gram
Bahan Kuah Kaldu:
Air 2 liter
Tulang ayam 150 gram
Bawang putih, memarkan 4 siung
Bawang daun, ambil bagian putihnya 3 batang
Jahe, kupas lalu memarkan 2 cm
Kecap asin 2 sdt
Gula 1/2 sdt
Merica 1/4 sdt
Bahan Saus (campur rata):
Kecap asin 50 ml
Rawit merah, iris tipis 3 buah
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Dalam panci, rebus air bersama tulang ayam.

2

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan tulang ayam.

3

Bumbui rebusan dengan kecap asin, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasanya. Buang tulang ayam dan saring kuah kaldunya.

4

Didihkan kembali kuah kaldu. Masukkan irisan daging sapi, bakso, tofu, jamur, dan sawi. Aduk rata. Angkat.

5

Siap disajikan.

6

Tips

1. Saat mendidihkan kembali kaldu yang telah disaring, bisa sekaligus saat disajikan di atas meja makan dengan menggunakan Gloryshop Single Shabu Pot (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki tempat untuk pemanas, seperti lilin, di bagian bawahnya.

2. Isian bisa disesuaikan selera seperti ditambah udang, cumi, kerang, atau sawi putih.