Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Rendang Daging Sapi (Asli Minang)



Gambar Hasil Membuat Resep Rendang Daging Sapi (Asli Minang)

Bahan-bahan

Hasil:
Daging rendang 1 kg
Santan pekat dari 3 butir kelapa 1 kg
Air 1 gelas
Serai 2 batang
Daun jeruk purut 5 lembar
Daun kunyit 2 lembar
Asam kandis 2 keping
Garam secukupnya
Kayu manis 2 cm
Cengkeh 5 buah
Bunga lawang 2 buah
Bumbu halus:
Cabe merah keriting 20 buah
Bawang merah 20 siung
Bawang putih 6 siung
Jahe 2 cm
Laos 2 cm
Ketumbar 1 sdt
Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1

Potong dan cuci daging sesuai bentuk yang diinginkan.

2

Giling semua bahan bumbu halus.

3

Masukkan bumbu halus kedalam panci atau wajan, kemudian langsung masukkan santan, air dan daging.

4

Aduk sampai kental terus menerus, jangan sampai santannya pecah.

5

Sambil mengaduk, masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis dan garam.

6

Aduk terus hingga mengering dan warna berubah coklat kehitaman.

7

Jangan lupa masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkeh.

8

Siap dihidangkan apabila rendang sudah kering dan keluar minyaknya.