Resep RAHASIA KUE LAPIS TAHAN 4 HARI‼️

Bahan-bahan

45 buah

1. 1200 ml santan (dari 2 butir kelapa)
2. 3 lembar daun pandan
3. 350 gr gula pasir
4. 1 bungkus vanili bubuk
5. 1 sdt garam
6. 300 gr tepung tapioka
7. 100 gr tepung terigu
8. 50 gr tepung beras
9. 54 gr atau 2 bungkus susu bubuk putih
10. 2 sdm coklat bubuk
11. Secukupnya pasta pandan

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Rebus santan lalu masukkan daun pandan. Masak hingga benar-benar mendidih (supaya kue lapis tahan lama) sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Lalu dinginkan dan sisihkan.

   

2. Langkah 2

   Dalam wadah/ mangkuk besar campurkan gula pasir, vanili bubuk, garam, tepung tapioka, tepung terigu, tepung beras dan susu bubuk putih. Lalu masukkan santan yang telah dingin tadi. Aduk hingga semuanya tercampur merata. Kemudian saring.

   

   

3. Langkah 3

   Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Beri pasta pandan dan coklat bubuk, sisihkan.
   
   Olesi loyang dengan minyak goreng lalu alasi menggunakan baking paper dan oles lagi dengan minyak goreng.
   
   (Uk.loyang 20x20x7)

   

4. Langkah 4

   Kukusan telah dipanaskan sebelumnya ya bun.
   
   Kemudian masukkan loyang ke dalam kukusan dan tuang 200 ml adonan pandan, kukus selama 10 menit.
   
   Selanjutnya masukkan 200 ml adonan putih diatasnya dan kukus selama 10 menit
   
   Lanjutkan dengan 200 ml adonan coklat, kukus selama 10 menit.
   
   Ulangi secara berulang hingga adonan habis.
   
   Kukus adonan terakhir selama 30-40 menit.

   

   

   

5. Langkah 5

   Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan tunggu hingga benar-benar dingin terlebih dulu baru kemudian siap dipotong dan dikemas.
   
   1 resep jadi sekitar 45 potong.