Resep Pangsit Goreng

Bahan-bahan

Hasil:

	Dada ayam fillet, haluskan – 200 gram
	Udang, kupas dan haluskan – 50 gram
	Tepung sagu – 2 sdm
	Telur – 1 butir
	Daun bawang, iris halus – 1 batang
	Kulit pangsit, siap pakai – 1 bungkus
	Air, untuk perekat – secukupnya
	Minyak, untuk menggoreng – secukupnya
	Bumbu:
	Bawang putih bubuk – 1/2 sdt
	Merica bubuk – 1/2 sdt
	Garam – 1 sdt
	Saus tiram – 1 sdt
	Gula pasir – 1 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Dalam wadah, campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali minyak dan air. Aduk hingga rata.
2	Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan, rekatkan pinggirannya dengan sedikit usapan jari air, lalu lipat/bentuk sesuai selera.
3	Lakukan sampai adonan habis.
4	Panaskan banyak minyak. Goreng pangsit dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5	Siap disajikan.
6	tips 1. Ayam dan udang bisa diganti dengan ikan atau daging sapi, sesuai selera. 2. Setelah mencampurkan semua bahan jadi adonan, lakukan tes rasa dengan menggoreng secuil adonan dan mencicipinya. Koreksi bumbunya sebelum adonan dibungkus kulit pangsit. 3. Gunakan api kecil saat menggoreng karena kulit pangsit sangat tipis sehingga cepat matang dan mudah gosong. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) agar bisa menggoreng pangsit sekaligus banyak. Tak perlu khawatir pangsit tidak matang merata, karena wajan ini didesain khusus dengan bahan anti lengket dan panas yang merata pada setiap masakan. 4. Jika tidak langsung disajikan, pangsit bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Masukkan pangsit ke wadah saat sudah dingin dan tiris.