Resep Palumara Bandeng

Bahan-bahan

Hasil:

	Ikan bandeng, bersihkan dan buang sisiknya – 1 ekor
	Air asam – 50 ml
	Bawang putih, iris tipis – 2 siung
	Bawang merah, iris tipis – 3 butir
	Serai, memarkan – 1 batang
	Cabai rawit – 6 butir
	Tomat, potong jadi 4 bagian – 1 buah
	Garam – 1 sdt
	Gula merah – 1 sdt
	Kaldu bubuk (opsional) – 1/2 sdt
	Kunyit bubuk – 1/2 sdt
	Air – 300 ml
	Minyak goreng – 2 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Potong ikan bandeng jadi 3 atau 4 bagian. Sisihkan.
2	Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merah hingga harum.
3	Masukkan ikan bandeng, air asam, serai, dan kunyit. Tuangkan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
4	Masukkan cabai rawit dan tomat. Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Lanjutkan masak selama 5 menit. Angkat.
5	Siap disajikan.
6	TIPS 1. Pilih ikan bandeng yang segar dan berukuran sedang atau besar. 2. Jika ingin praktis, bisa gunakan slow cooker. Tinggal masukan seluruh bahan, lalu atur mode pemasakan. Dijamin rasa ikan lebih lezat dengan daging yang lembut tanpa hancur. 3. Pilih slow cooker berkualitas seperti Miyako Slow Cooker SC-400 (Lihat di Lazada DISKON). Bentuknya oval sehingga bisa juga memasak ikan utuh. Daya yang dipakai pun lumayan rendah, hanya 160 watt! Ditambah harganya yang dibawah Rp 300.000, jadi nilai tambah buat slow cooker satu ini.