Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Nasi Kebuli Ayam



Gambar Hasil Membuat Resep Nasi Kebuli Ayam

Bahan-bahan

Hasil:
Beras 300 gram
Air 500 ml
Ayam, potong 6 bagian 1/2 ekor
Garam 1/2 sdt
Merica 1/2 sdt
Margarin 3 sdm
Minyak, untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Rempah:
Serai 2 batang
Kayu manis 4 cm
Cengkeh 6 butir
Kapulaga 2 butir
Pala bubuk 1/2 sdt
Bumbu Halus:
Bawang bombay, kecil 1 butir
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 3 siung
Jahe 2 cm
Ketumbar bubuk 1 sdt
Jinten 1 sdt
Merica 1 sdt
Garam 1 sdt
Pelengkap:
Acar timun nanas secukupnya
Kerupuk emping secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Dalam wadah, campur ayam dengan garam dan merica. Lumuri hingga rata. Diamkan sambil sisihkan.

2

Panaskan margarin. Tumis bumbu halus bersama semua bumbu rempah hingga harum.

3

Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terlihat memutih.

4

Masukkan beras dan air. Aduk rata dan masak sampai air terserap ke dalam beras seluruhnya.

5

Siapkan panci kukusan/dandang. Pindahkan nasi dan ayam ke dalamnya lalu kukus hingga matang.

6

Pisahkan ayam lalu goreng sebentar hingga terlihat berkulit dan garing permukaannya. Angkat dan tiriskan.

7

Tata nasi kebuli dan ayam goreng di piring saji. Beri taburan bawang merah goreng. Siap disajikan bersama acar dan kerupuk emping.

8

Tips

Sesuaikan takaran air dengan jenis beras yang anda gunakan.