Resep Lemon Cheese Muffin

Bahan-bahan

1. 150 gr tepung terigu
2. 90 gr gula pasir
3. 1/2 sdt baking powder
4. 1/2 sdt baking soda
5. 1 butir telur
6. 30 gr margarin cair
7. 30 gr air perasan jeruk lemon
8. 90 gr susu cair
9. 1 sdt parutan kulit lemon/lemon yeast
10. 50 gr keju cheddar, potong2 kotak kecil
11. secukupnya Keju parut

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Campurkan bahan kering tepung terigu, baking powder dan baking soda jadi satu lalu ayak, lalu tambahkan gula pasir, aduk rata, sisihkan

   

   

2. Langkah 2

   Cuci bersih lemon, lalu parut kulit lemon, jgn sampe terkena kulit putihnya, nanti bisa pahit, sisihkan

   

   

   

3. Langkah 3

   Adonan basah : Kocok lepas telur, tambahkan susu cair, perasan jeruk lemon, margarin cair dan parutan kulit jeruk, aduk rata

   

   

   

4. Langkah 4

   Tuang adonan basah ke adonan kering, aduk rata

   

   

5. Langkah 5

   Tambahkan potongan keju, aduk kembali, asal rata aja

   

   

6. Langkah 6

   Karena tdk ada cup kertas, akhirnya aq oles loyang dengan adonan carlo(tepung terigu+margarin+minyak), kemudian tuang adonan 3/4 dari cetakan, beri topping taburan keju parut

   

   

7. Langkah 7

   Panaskan oven, lalu oven di suhu 175°C selama 25 menit, angkat, keluarkan dr loyang, dinginkan dan sajikan