Resep Kembang Goyang

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung beras – 100 gram
	Tepung terigu – 50 gram
	Tapioka – 50 gram
	Santan sedang – 200 ml
	Telur, kocok lepas – 2 butir
	Gula – 50 gram
	Garam – 1/2 sdt
	Vanila – 1/4 sdt
	Minyak goreng – secukupnya
	Cetakan kembang goyang – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Dalam wadah, campur semua bahan lalu aduk hingga rata. Saring adonan hingga tidak ada bagian yang bergerindil.
2	Panaskan banyak minyak. Panaskan cetakan dengan mencelupkannya dalam minyak panas sebentar saja
3	Celupkan cetakan ke dalam adonan tapi jangan sampai tenggelam, lalu angkat.
4	Masukkan cetakan ke dalam penggorengan sambil digoyang-goyang hingga kue lepas. Ulangi langkah 3-4 hingga adonan habis.
5	Goreng kue hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6	Siap disajikan atau simpan kue dalam toples kedap udara.
7	1. Jangan terlalu lama memanaskan cetakan kembang goyang dalam minyak panas. Sebab kue nantinya bisa jadi lengket dan sulit terlepas dari cetakan ketika digoreng. 2. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya. 3. Simpan segera kue kembang goyang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.