Resep Kaki Naga
Kaki Naga
Bahan Kaki Naga
- 250 gram fillet ikan tenggiri (haluskan)
- 50 gram udang kupas (haluskan)
- 1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih (75gr)
- 1 butir putih telur
- 2 siung bawang putih (haluskan)
Bahan Pelapis
- 2 butir putih telur (kocok lepas)
- 1 bungkus KOBE Breadcrumbs (270gr) (ayak, pakai yang halusnya)
Cara membuat Kaki Naga
- Aduk rata fillet ikan, udang, bawang putih dan putih telur. Aduk dan uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan 100 gram KOBE Tepung Bumbu Putih. Aduk rata perlahan.
- Lilitkan adonan di tusuk sate dan bentuk seperti pentul. Lakukan sampai adonan habis.
- Celupkan adonan ke dalam putih telur. Gulirkan ke dalam KOBE Breadcrumbs yang sudah diayak.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan Kaki Naga siap disajikan selagi hangat.