Resep Ikan Panggang Saus Tiram

Ikan Panggang Saus Tiram

Bahan

• 2 sendok teh minyak
• 180 gram daging ikan fillet gurame
• 4 cm jahe (kupas dan potong seperti korek api)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 60 ml Saus Tiram Selera
• 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh lada
• 1 sendok teh gula
• 2 jeruk nipis (potong 4 bagian)
• 1 genggam daun ketumbar segar
• 1 buah cabai merah besar (iris seperti korek api)

Cara membuat Ikan Panggang Saus Tiram

1. Panaskan minyak di atas teflon.
2. Masukkan ikan dengan bagian kulit di bawah terlebih dahulu.
3. Masak selama 2-3 menit disetiap sisi atau hingga matang.
4. Angkat dan letakkan diatas piring saji.
5. Panaskan minyak, masukkan jahe dan bawang putih, tumis hingga harum.
6. Tambahkan Saus Tiram Selera, gula air dan lada masak dan aduk 1-2 menit hingga mengental.
7. Tuangkan saus di atas ikan dan tambahkan perasan jeruk nipis.
8. Sajikan Ikan Panggang Saus Tiram dengan daun ketumbar dan irisan cabai merah.