Resep Ifumie

Bahan-bahan

Hasil:

	Mie telur kering – 2 keping
	Daging has dalam, iris tipis – 150 gram
	Bakso sapi, iris-iris – 10 buah
	Telur, goreng orak-arik – 2 butir
	Bawang bombay, cincang halus – 1/2 buah
	Bawang putih, cincang halus – 2 siung
	Jahe, memarkan – 2 cm
	Minyak wijen – 1 sdt
	Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air – 1 sdm
	Minyak, untuk menumis – 2 sdm
	Air – 500 ml
	Bumbu:
	Saus tiram – 1 sdm
	Merica bubuk – 1/2 sdt
	Kecap asin – 1 sdt
	Kecap manis – 1 sdt
	Gula pasir – 1 sdt
	Garam – 1/2 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Seduh mie dengan air panas lalu tiriskan. Susun mie jadi bentuk sangkar melingkar, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering dan kaku. Angkat dan tiriskan.
2	Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3	Masukkan daging. Aduk-aduk hingga berubah warna.
4	Masukkan bakso dan semua bumbu. Aduk rata.
5	Tuang air. Aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
6	Masukkan telur orak arik. Aduk rata.
7	Tuang larutan maizena dan minyak wijen. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.
8	Tata mie dalam piring saji. Tuang kuah ke atasnya.
9	Siap disajikan.
10	Tips Pilih daging has dalam dan iris tipis-tipis agar cepat matang.