Resep Gulai Pucuk Labu

Gulai Pucuk Labu

Bahan

• 1/4 buah labu kuning muda (potong-potong)
• 1 bungkus KOBE Bumbu Kalasan (80gr)
• 1 ikat daun pucuk labu (buang sedikit bulu-bulu halus di daunnya)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 1 batang serai (geprek)
• 2 buah cabe merah (buang bijinya)
• 150 ml santan
• 200 ml air

Cara membuat Gulai Pucuk Labu

1. Ambil daun pucuk labu, cuci bersih dan tiriskan.
2. Potong – potong labu, cuci bersih dan tiriskan.
3. Didihkan air, setelah mendidih masukkan daun pucuk labu dan buahnya. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan santan, serai dan lengkuas. Masak dengan api kecil kurang lebih 5 menit.
5. Sesudah empuk, masukkan KOBE Bumbu Kalasan dan cabe. Masak hingga matang.
6. Angkat dan Gulai Pucuk Labu siap disajikan.