Resep Coconut Flour Double Chocolate Zucchini Bread K 😍

Bahan-bahan

1. 1 cup grated and packed zucchini (squeezed of excess water)

2. 6 btr telur

3. 1/4 cup coconut oil (52.25 gr)

4. 1/2 cup Lakanto

5. 1/2 cup Coconut Flour (56 gr)

6. 1/3 cup Cacao Powder (39 gr)

7. 1 sdt vanilla extract

8. 1/2 sdt sea salt

9. 1/2 sdt Baking Soda

10. 1/2 sdt Baking Powder

11. 1/2 cup Choco Chip (add 1/4 cup more for garnish, if desired)

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Parut Zucchini, taburkan sedikit garam, lalu gunakan tea towel, bisa digantung, biarkan airnya menetes. Sementara itu siapkan adonannya.
2. Langkah 2

   Blender semua bahan (kecuali zucchini dan Choco chip), blend sampai adonannya terbentuk.
3. Langkah 3

   Pindahkan adonan ke mangkok besar, lalu tambahkan Choco chip, aduk rata dengan spatula.
4. Langkah 4

   Masukkan zucchini yang sudah diperas airnya, lalu aduk rata.
5. Langkah 5

   Tuang adonan ke loyang. Tambahkan topping sesuai selera.
6. Langkah 6

   Panggang di oven dengan suhu 175C selama 40-45 menit.
7. Langkah 7

   Serve and enjoy.