Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Cilor



Gambar Hasil Membuat Resep Cilor

Bahan-bahan

Hasil:
Aci:
Tepung kanji 50 gram
Tepung terigu 50 gram
Bawang putih, haluskan 2 siung
Garam 1/2 sdt
Air mendidih 100 ml
Cilor:
Telur 3 butir
Daun bawang, iris tipis 1 batang
Garam 1/2 sdt
Minyak goreng secukupnya
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Cara Membuat Aci

1. Dalam wadah, aduk rata tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, dan garam.

2. Tuang air mendidih sambil diaduk hingga adonan rata dan kalis.

3. Bentuk adonan jadi persegi panjang.

4. Dalam panci, didihkan air.

5. Rebus adonan aci hingga matang dan terapung. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin.

6. Potong-potong aci jadi bentuk dadu kecil.

2

Cara Membuat Cilor

1. Dalam wadah, kocok telur bersama daun bawang dan garam.

2. Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan minyak.

3. Tuang adonan telur dalam cetakan. Beri potongan aci secukupnya. Masak hingga cilor tampak kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Siap disajikan.

3

Tips

1. Saat menguleni adonan aci, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus aduk adonan hingga kalis. Jika kurang kalis, air mendidih bisa ditambahkan.

2. Goreng cilor menggunakan Kiwi Cetakan Martabak Mini (Lihat di Lazada DISKON) yang anti lengket, sehingga bentuk cilor akan tetap bulat cantik.