Resep Cakwe anti gagal

Bahan-bahan

1. 185 gram air suhu ruang

2. 1 sdt gula pasir

3. 1 sdt ragi instan (wajib pakai)

4. 1 SDM bawang putih halus

5. Penyedap rasa secukupnya (bisa skip)

6. 250 gram tepung terigu protein tinggi

7. 1 sdt baking powder (wajib pakai)

8. 1/2 sdt soda kue (wajib pakai)

9. 1/8 garam

10. 1 SDM minyak sayur

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Siapkan wadah,masukkan air,gula pasir,ragi instan aduk sampai rata.

   

   

2. Langkah 2

   Masukkan bawang putih halus,kaldu jamur aduk rata (sisihkan)

   

   

3. Langkah 3

   Siapkan tepung terigu,baking powder,soda kue dan garam aduk rata.

   Lalu masukkan kedalam cairan ragi tadi, aduk sampai rata

   Note : baking powder+ soda kue wajib dipakai untuk mendapatkan cakwe yang berrongga maksimal)

   

   

   

4. Langkah 4

   Masukkan minyak sayur aduk sampai tercampur rata

   

   

5. Langkah 5

   Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih atau serbet.

   Diamkan adonan sekitar 30 menit

   Setelah 30 menit buka tutup adonan lalu istirahatkan kembali selama 15 menit (tanpa kain penutup)

   

   

   

6. Langkah 6

   Setelah 15 menit pindahkan adonan kealas datar. Olesi tangan dan alas kerja dengan minyak, agar adonan tidak lengket.

   

7. Langkah 7

   Pipihkan adonan.lalu potong potong kecil memanjang.

   Lalu pasangkan adonan dengan adonan lainnya (tempel ke pasangan adonan masing masing)

   Lalu belah adonan bagian tengah pakai bagian belakang pisau, jangan sampai kepotong.

   Lalu diamkan adonan selama 15 menit

   

   

8. Langkah 8

   Siapkan minyak untuk menggoreng,nyalakan api dengan api sedang. Lalu goreng di minyak panas.

   Sebelum digoreng tarik dulu adonan.goreng sampai kuning keemasan

   

   

   

9. Langkah 9