Resep Bulgogi

Bahan-bahan

Hasil:

	Daging, bagian has – 300 gram
	Bawang putih, cincang – 3 siung
	Bawang bombay, iris – 1 buah
	Jahe, iris – 1 ruas
	Saus tiram – 2 sdm
	Kecap manis – 1/2 sdm
	Kecap asin – 1/2 sdm
	Garam – 1/4 sdt
	Lada bubuk – 1/4 sdt
	Lada hitam – 1/4 sdt
	Minyak wijen – 1/2 sdt
	Minyak, untuk menumis – 1 sdm
	Air – 100 ml
	Wijen, sangrai – secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Iris tipis daging.
2	Bumbui daging dengan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga daging terlumur rata dengan saus. Simpan daging dalam kulkas selama 20 menit.
3	Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bombay, dan jahe hingga harum.
4	Masukkan lada bubuk dan lada hitam. Tumis kembali sebentar.
5	Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.
6	Tuang air lalu aduk dan masak hingga air sedikit menyusut.
7	Tuang minyak wijen dan masukkan garam. Aduk rata lalu angkat.
8	Siap disajikan dengan taburan biji wijen.
9	Tips 1. Jika ingin lebih pedas, takaran lada bisa ditambahkan sesuai selera. 2. Gunakan wajan anti lengket agar bumbu tidak cepat gosong. Contohnya Oxone-OX30F (Lihat di Lazada DISKON) yang sudah dilapisi marbel anti lengket, anti karat, dan aman untuk kesehatan. Berukuran 30 cm, sehingga semua daging akan terbumbui dengan merata.